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        公司動態

        全自動脂肪測定儀測定的重要性介紹

          全自動脂肪測定儀主要用來測定糧食(包括玉米、稻谷)品質判定指標----脂肪酸值的設備,全自動脂肪測定儀同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。
          人們所需的脂肪酸有三類:多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。我們常用的食用油通常都含人體需要的三種脂肪酸。無論是植物性或動物性油脂每克都有9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質,適度攝取是有益的,但并不表示其熱量較低。一般人認為植物油很安全,可以多吃,這個是錯誤的觀念,人必須限量攝食植物油,以免對身體不利,要健康長壽的人更應如此。
          每人每日油脂攝取量只能占每日食物總熱量的二成,(每天的用油量控制在15至30毫升)每人每天要吃齊這三種脂肪酸,不能偏好任一油類,否則油脂攝取失衡。每日單元不飽和脂肪酸的攝食量要占一成,多元不飽和脂肪酸要占一成,而飽和脂肪酸要少于一成。
          動物油、椰子油和棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸,而多元不飽和脂肪酸的含量很低。心臟病人舍棄動物性飽和油后,可從植物油中攝取植物性飽和油。橄欖油、堅果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的單元不飽和脂肪酸含量較高,人體需要的三種脂肪酸中,以單元不飽和脂肪酸的需要量大,玉米油、橄欖油可作這種脂肪酸的重要來源。
          由于索氏提取是一個相對開放的提取體系,因此在提取操作中還應注意防止產生污染,實驗操作中*好將冷凝管頂端進行覆蓋。索氏提取管的清洗,一般可以用鉻酸洗液進行清洗,去離子水(可以在使用前多準備一些用正己烷萃取一下備用)在清洗干凈、烘干或者風干。 

        滬公網安備 31011202007277號

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